Nordische Literatur auf Deutsch oder kurz Nord Verlag. Camilla Zuleger gründete im Jahr 2017 den Verlag, weil sie der Meinung war, dass nordische Literatur auch anders aussehen kann, als das, was die Allgemeinheit darunter versteht. Nämlich jung, experimentell und modern. Uns hat sie ihre persönlichen Tipps verraten, wie ein Tag, eine Woche, ein Leben in Kopenhagen aussehen könnte.
Was sind deine Lieblingsrestaurants und Cafés für Frühstück, Mittag- und Abendessen?
Ich gehe tatsächlich fast nie frühstücken, weil ich meinen Freund immer dazu überreden kann, mir ein Ei zu kochen. Aber wenn, würde ich bei Sidecar brunchen gehen – da kann man sowohl unter der Woche als auch am Wochenende frühstücken, und die haben alles von Waffeln bis Avocado. Wenn die Sonne scheint (was man ja in Kopenhagen unbedingt ausnutzten muss, weil selten) dann ein Croissant auf die Hand von Andersen & Maillard.
An einem Samstagnachmittag würde ich das Fahrrad zur Refshaleøen nehmen, um bei Lille Bakery Gemüse der Saison oder einen leckeren Kuchen essen. Vor ein paar Jahren haben sie die moderne Bäckerei in einem alten Fabriksgebäude aufgemacht, und wenn es draußen kalt ist, kann man auch drinnen unterm Dach sitzen. Auch ein hervorragender Ort für People Watching.
Meine Abende verbringe ich meistens im Bezirk Nørrebro, nicht nur weil ich da wohne, sondern auch weil da die coolen Restaurants und Bars sind. Beides vereint sich im Omar – ich mag vor allem das Pescetarian-Menü, dazu jede menge Naturwein. Es wird ausschließlich Hip-Hop gespielt, und die Stimmung ist immer recht lässig, deswegen ist der Geheimtipp eine späte Reservierung,.
Dein Lieblingshotel für eine authentische Reise?
Ich würde lieber billiger wohnen. Globalhagen ist ein kleines Non-Profit Hostel in Nørrebro. Nichts schickes, aber es hängen viele Musiker und kreative Leuten in der Bar ab, die zum Hostel gehört. Die Lage ist gut, und dann hast du genug Geld übrig, um lecker essen zu gehen.
Dein Lieblingsshop und Concept Store?
Ich liebe die Shops in der Jægersborggade, wie z.B. La Dispensa für Gewürze, Käse und Wein und My Favourite Things, die alle meine Lieblingsmarken verkaufen. Außerdem findet man mich meistens in Buchläden, Politikens Boghal am Rathausplatz oder Møllegades Boghandel in Nørrebro.
Deine Lieblingsgalerie und Museum?
Für neue, moderne Kunst gehe ich gern in die V1 Gallery im Meatpacking District. Das Viertel ist allgemein cool mit den vielen hippen Bars, Clubs und Restaurants. Wenn ich in klassischerer Stimmung bin, gehe ich ins Museum Gl. Strand in der Innenstadt – ein altes Fachwerkhaus mit drei Stockwerken und kleinen Räumen die mit der Kunst harmonieren.
Was würdest du an einem regnerischen Tag in deiner Stadt machen?
Ich bin in den öffentlichen Bibliotheken groß geworden, und mir gefällt die Stimmung da immer sehr. In der Hauptbibliothek gegenüber der Synagoge haben sie nicht nur Bücher, sondern auch eine große Abteilung für dänische und internationale Magazine. Hol dir ein Croissant von Democratic Coffee im gleichen Gebäude und such dir einen Platz am Fenster. Abends würde ich ins Kino gehen – am liebsten ins Grand Teatret, ein altes, klassisches Programmkino, in dem es kein Popcorn, aber dafür Wein gibt. In Dänemark werden bloß Kinderfilme synchronisiert, so kannst du auch dorthin, wenn dein Dänisch nicht so gut ist.
Was würdest Du an einem sonnigen Tag in deiner Stadt machen?
Es gibt hier überall Wasser, und ich kenne nichts schöneres als eine Flasche Wein an einem der Kanäle oder am Hafenbecken zu teilen. Unter Knippelsbro kaufe ich mir eine Flasche bei Rosforth & Rosforth und suche mir einen Platz an der Hafenkante.
Der schönste Platz in der Natur?
Ob es jetzt wirklich Natur ist, kann man natürlich diskutieren. Aber im südlichen Teil von Kopenhagen liegt ein Naturschutzgebiet, das seit 1990 als “biologisch wertvoll” gilt. Komischerweise gibt es Sydhavnstippen nur, weil man da jahrelang Bauabfall abgeladen hat und sich dadurch die Küste verschoben hat. Heute wohnen dort Schafe, auf die nicht weniger als drei Alpakas aufpassen.
Welches Souvenir würdest Du aus deiner Stadt mit nach Hause nehmen?
Wenn dir dänisches Design zu Klischeehaft ist, dann kauf dir eine Flasche Kirschwein von Frederiksdal. Der Wein wird auf einem Gut auf der Insel Lolland hergestellt, die Kirschen wachsen auf Stevns, wo das Klima offenbar perfekt für sie ist. Aus meiner Jugend habe ich schlechte Erfahrungen mit der billigen süßen Variante gemacht, aber dieser ist gar kein Vergleich. Diejenigen, die nur mit Handgepäck reisen, können ihn auch noch im Duty Free am Flughafen kaufe
Dein Lieblingsbuch, deine Lieblingsplatte und dein Lieblingsfilm?
Ich liebe alles von Patti Smith, Miranda July und Carolin Emcke. Für dänische Literatur, kann ich Maria Gerhardt sehr empfehlen. Ihr Gedichtband “Transfer Window” ist auf Englisch bei Nordisk Books erschienen.
Bücher von Kate Tempest lese ich auch sehr gern, aber mit ihrem Album “Everybody Down” hat sie mich gewonnen.
Wenn ich allein Zuhause bin, schaue ich mir gern Pixarfilme wie Toy Story oder Inside Out an. Mag ursprünglich für Kinder gemacht worden sein, aber ich liebe sie einfach.
Was vermisst Du am meisten, wenn Du auf Reisen bist?
Wir haben zwei Katzen, die mir immer fehlen, wenn ich weg bin. Aber außerdem mag ich das Gefühl des “Zuhause sein”, diese Intimität mit einer Stadt, die erst nach langer Zeit entsteht. Neue Orte zu erforschen ist schön, aber ich mag auch meine Routine.
Dein Lieblingszitat?
“A word after a word after a word is power” Margaret Atwood